Con motivo del Mes de los Productos Lácteos, Leche de Florida y el Chef Chris Valdes visitaron la cocina de El Sentinel Orlando para hablarnos de la importancia de consumir estos productos y enseñarnos cómo preparar una deliciosa receta.
Chef Chris, quien es embajador de Leche de Florida, y reconocido por su participación en el programa de Food Network Star, ahora vive una nueva etapa de su vida en la que presenta, a través de YouTube, “recetas fáciles y deliciosas para hacer en familia”. En Cooking with Chris, el joven nacido y criado en Miami, da un enfoque delicioso y divertido a la cocina.
Según Chris, lo que lo diferencia de los demás chefs es su capacidad de fusionar los sabores caribeños con influencias modernas para crear platos que hacen que el pensamiento sea fácil de hacer.
Aquí el sándwich de Monte Cristo confeccionado por el Chef Chris:
Sándwich Monte Cristo
Por el Chef Chris Valdes, para Florida Dairy Farmers.
Ingredientes:
3 huevos enteros
1/4 taza de leche entera
1/2 cucharadita de canela
6 cucharadas de mermelada de guayaba o de frambuesa
12 rebanadas de pan para sándwich, (lados retirados)
12 rebanadas finas de queso gouda
12 rebanadas finas de jamón o jamón de pavo
2 cucharadas de mantequilla
Azúcar en polvo para espolvorear.
Instrucciones:
1. Bata los huevos, la leche y la canela en un tazón grande y póngalos a un lado.
2. Prepare los sándwiches con el jamón, el queso y una capa gruesa de mermelada. Comprima un poco el sándwich.
3. Calentar la sartén a fuego medio. Añadir la mantequilla; dejar fundir.
4. Sumerja y cubra cada sándwich con la mezcla de huevo batido y colóquelo en una sartén. Cocine los sándwiches de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que se doren y el queso se haya derretido.
5. Espolvoree con azúcar en polvo y sirva con un poco de mermelada.